常吃白菜保健康，炒煮蒸都很美味，價格還偏宜~

「百菜不如白菜」常吃白菜保健康，炒煮蒸都很美味，價格還偏宜~

主料白菜380g、鹽適量、花椒適量、干紅椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、白醋適量、生抽適量、白糖適量、生粉適量步驟1.我們首先將生薑切成姜米，蒜子切碎，干紅辣椒切節，蔥切成蔥花，白菜用斜刀切片。2.接著，我們來教大家做碗芡，在調料碟中放入一勺鹽、2勺白糖、適量白醋、生抽和2勺生粉拌勻即可。3.在鍋中倒入適量油，油溫燒至七成熱時，將花椒下鍋，煸炒至有香味後撈出，鍋中留花椒油， 將干紅辣椒下鍋，接著將蒜子和姜米倒入鍋中一同煸香，隨後將白菜梗下鍋，翻炒至顏色呈微黃色後將白菜葉下鍋，均勻翻炒，倒入調好的碗芡，炒勻就可以出鍋了。4.最後，撒上蔥花點綴，一道爽口開胃的醋溜白菜就做好了。

主料白菜200g、乾粉條50g、五花肉200g、油適量、鹽適量、姜2g、生抽5g、老乾媽50g、胡椒粉2g、香蔥5g步驟1.主料：白菜、粉條、五花肉；輔料：植物油、鹽、老乾媽、姜、生抽、 香蔥、姜2.把粉條用熱水泡軟洗凈，過涼水撈起3.把白菜洗凈切塊4.五花肉洗凈去皮切薄片，香蔥洗凈切末，姜切末5.熱鍋加少許的植物油，加五花肉煸炒出油6.加薑末，白菜翻炒到變軟7.加老乾媽翻炒出香味8.加水煮開9.加粉條拌均勻10.加鹽11.生抽煮開12.加胡椒粉拌均勻13.撒上香蔥末即可小貼士白菜葉子分開炒，最後和粉條一起加老乾媽有鹽味，加鹽時得嘗嘗味道粉條不可以泡的太軟，還要回鍋煮的主料白菜500g、肉泥200g、蘑菇100克、油適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量、糖適量、小蔥適量、洋蔥60克、姜適量步驟1.首先做肉丸。將蔥、姜、洋蔥切碎。2.將蔥、姜、洋蔥碎倒入肉泥盆中，加入老抽、生抽、鹽、糖和一勺麵粉。3.攪拌均勻成肉丸餡。4.鍋中倒大量的油，油溫達到70度左右，用小勺將肉丸餡一個個地舀到油鍋中。5.中火慢炸。6.炸至金黃撈出。7.白菜洗凈控干水份。8.隨意切上幾刀備用。9.蘑菇切片。10.起油鍋，冷油下干辣椒和花椒，煸出香味，撿出辣椒。11.接著倒下白菜和蘑菇。12.炒變色加鹽調味。13.下肉丸。14.翻炒均，蓋上鍋蓋燜三、兩分鐘即可出鍋。小貼士1．蔥、姜、洋蔥起到提鮮去異味的作用。2．中火炸肉丸，火大了，一人忙不過來，易焦糊。3．最後肉丸與白菜燴只要稍燜三、兩分鐘就可，因肉丸差不多是熟的，時間長了會太軟。主料白菜250g、蟹肉棒8根、油適量、鹽適量、生抽適量、高湯適量、生粉適量、豬肉末100g步驟1.白菜留軟的大的葉子，洗凈待用2.配料：瘦肉末、蟹肉棒、香菜，待用；醬料：一碗高湯，加上適量的生粉和生抽，調好待用3.白菜葉子用熱水焯軟備用4.起油鍋，下少量的油5.將肉末和蟹肉棒略微炒一下6.加入少量的鹽7.將餡料包到白菜葉子裡8.包好後放入蒸鍋9.大火蒸8分鐘取出10.將B醬料倒入鍋內煮開11.將蒸好的白菜卷取出12.淋上醬汁13.絕對美味來了小貼士1. 白菜最好選用葉子的部分，比較容易包裹。2.保留原汁勾欠保存了營養成份。主料白菜200g、枸杞子適量、陳醋適量、醬油適量、綿白糖適量、精鹽適量、味精適量、香油適量步驟1.白菜掰下來，洗凈。2.切成絲。3.將切好的白菜絲放入盆中。4.放入醬油。5.放入陳醋，比平時做涼菜時放多一些。6.放入精鹽。7.放入味精。8.放入白糖，放多一些。9.放入一點點香油。10.攪拌均勻。11.將拌好的白菜擺入盤中。12.灑上一些枸杞子裝飾即可。小貼士1 白菜幫要片薄一些再切成絲，這樣切的絲比較細。2 白菜要現吃現拌，否則加了鹽很容易出水，影響口感。3 喜歡吃清爽的，可以不加香油。

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