孩子不愛吃飯，我用電飯鍋蒸了一大塊年糕，居然沒夠他吃的！（純素）
生活不烦恼
孩子不愛吃飯，我用電飯鍋蒸了一大塊年糕，居然沒夠他吃的！（純素）
年糕又稱年年糕與年年高諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高，所以每到年末的時候，大人們都會蒸一大塊年糕！不僅好吃，而且圖吉利！
所以前人有詩稱年糕：年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨，今天分享一款最簡單的配方，用電飯鍋像蒸米飯一樣！簡單！先把方子上上吧！糯米粉：125克普通大米：125g糖：50克水：300ML（根據自己鍋的大小適當加減）色拉油：適量葡萄乾：20g蔓越莓干：10g蜜豆：20g 大棗：20g（最好選無核）
作法：1 首先用小鍋先煮餡料，大棗洗凈後泡軟，去核切成小丁，將大棗去核、葡萄乾、蔓越莓干、蜜豆混合均勻，煮開就好，後面還要煮的！用過濾布，把水擠出來！2把大米淘一下和糯米粉加水加入糖，放到電飯鍋內，3、再把混合餡料取一半放入鍋內，待煮20分鐘，把另一半也倒入電飯鍋中，順便放一把干棗，為了熟了的時候裝飾而用！4、大約蒸35分鐘後取出來（根據自己鍋而定哈），放在帶蓋子的容器中，室溫放涼後即可脫模切塊！
1、做好的年糕表面是非常容易乾的，所以一定要放在有蓋子的容器中保存中，最好趁熱而吃哈！
2、年糕要在室溫下放涼，不要放進冰箱中，不然年糕會很硬，影響口感，放涼脫模後的年糕在吃的時候也可以加熱後再吃，學會了做年糕，以後不用買著吃了哈！
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