藍莓雪花酥——風靡朋友圈的雪花酥，好吃到爆，做法原來這麼簡單

最近，香甜美味的雪花酥可謂是刷爆了朋友圈。食材多種多樣，可自由組合搭配。你喜歡的食材都可以放，比如紅棗、桂圓、枸杞、葡萄乾、花生、蔓越莓干、芒果乾等等。除了甜味的雪花酥，還可以做鹹味雪花酥，那就要放些肉鬆、牛肉乾、海苔啦。我做的雪花酥是甜味的，不僅營養豐富，吃起來也是非常香甜美味，好吃到爆，尤其是奶香味特別足，深受大人小孩、男女老少的喜愛。若是逢年過節，自己做些雪花酥送給親朋好友，不僅有面子，而且顯得更有誠意~O(∩_∩)O~~

雪花酥的食材多種多樣，但做法卻是非常簡單的。首先融化黃油，再放入棉花糖，繼續加熱融化後，放入奶粉翻拌均勻，然後放入餅乾、紅棗、花生等食材拌勻。食材壓平整，撒奶粉，放涼切塊，雪花酥就做好啦。如此簡單的做法，包你一看就會，趕緊試試吧。

自從我學會了這道小吃，兒子連吃了一周雪花酥都不膩。香甜美味，奶香味十足，而且不含任何添加劑，特別健康。從此，再也不用給兒子買零食啦。

藍莓雪花酥——風靡朋友圈的雪花酥，好吃到爆，做法原來這麼簡單，包你一看就會

食材：黃油80g，棉花糖300g，奶粉80g，藍莓粉10g，韌性餅乾360g，花生仁120g，紅棗仁120g

撒粉：奶粉40g，藍莓粉5g

做法：

1、花生提前炒香或烤箱，剝掉花生衣後，再對半分開；紅棗洗凈，拭乾水分，去核切碎，也提前烤香；

2、準備製作雪花酥時，再烤一烤食材：烤箱上下火150度預熱，將花生、紅棗放入烤箱，烘烤15分鐘；

3、再備好其他食材：韌性餅乾、棉花糖、奶粉、藍莓粉、黃油；我買的餅乾比較大，可對半掰開；將食材裡的奶粉和藍莓粉混合，攪拌均勻；將撒粉裡的奶粉和藍莓粉也混合攪拌均勻；

4、不粘鍋裡放入黃油，加熱至融化；黃油也可用玉米油代替；

5、一邊加熱黃油，一邊用刮刀劃圈攪拌，直至黃油全部液化；

6、黃油融化後，立即放入棉花糖；依然小火加熱，用刮刀不斷壓拌棉花糖；

7、棉花糖呈現圖片上的狀態，立即關火，用鍋裡的餘溫融化棉花糖；

8、棉花糖完全融化後，放入奶粉，迅速攪拌均勻，讓棉花糖完全吸收奶粉；

9、放入餅乾、花生、紅棗，再次用刮刀攪拌均勻後，立即關火；

10、將食材倒入不粘烤盤；戴上手套趁熱整形，讓棉花糖包裹住所有的餅乾、花生、紅棗；

11、一邊壓雪花酥，一邊撒奶粉；正面壓平整，壓實後，撒上奶粉，翻面再壓平整後，撒上奶粉；

12、待雪花酥冷卻後，切塊；【藍莓雪花酥】做好啦。

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