FDA最新公佈：這7種魚不能給孩子吃，大人最好也別吃，尤其是媽媽們

在寶寶添加了輔食的初期，『魚』在寶寶餐桌上的出鏡率是相當高的！ 魚大多富含優質蛋白，很多海魚還含有豐富的DHA，寶寶吃了可以更加聰明！

根據美國賓夕法尼亞大學的研究：

每週至少吃一次魚的孩子，比很少吃魚甚至不吃魚的孩子，睡眠更好，且智商分數高出四分之一！

但是魚的種類五花八門，很多媽媽挑的那叫一個眼花繚亂啊！哪些魚營養豐富？又有哪些魚最適合寶寶吃？

FDA發佈：這七種魚

一口都別給寶寶吃

美國食品藥品監督管理局（FDA）聯合環境保護署（EPA）發佈了最新版魚類消費建議。

從表格裡可以看到，馬林魚、鯊魚、旗魚……這些深海裡的大魚，都是不推薦寶寶吃的！因為它們都是高汞魚！

汞屬於重金屬元素，是有毒的， 會影響神經系統，研究表明，每100毫升的血液中，汞的濃度上升一個等級，孩子的智商就下降一個等級。

而 越體型大的魚，活的越久的魚，體內所含的汞就越多！下圖這些也都是汞含量高的魚，都不建議多吃哦！

還是要 給大家提個醒，不光是寶寶不能吃，家裡的大人最好也別吃，特別是媽媽們！

汞可以通過母體傳給孩子，所以哺乳期的媽媽、孕期的准媽媽，甚至是備孕期的女性，如果去海鮮餐館，也要注意儘量不要吃哦！

再好的魚

也不能天天吃！

像三文魚、鱈魚、銀魚等含汞量比較低，刺比較少的魚才是適合寶寶的魚！

但魚再好，也不能讓寶寶天天吃，頓頓吃！

FDA和EPA對每週吃魚的頻率和量也給出了建議： 每週吃2~3頓不同種類的魚，最好有1頓是脂肪含量高的海產魚。

居民膳食指南建議： 成人每天吃魚75-100g，每週大約是500-700g，即每週吃魚1斤左右。寶寶要相應減少，一周也要100-150g左右即可。

為了滿足寶寶輔食的多樣性

每週吃3次魚

每次大約50g就非常合適

寶媽們可以看到在推薦寶寶吃的魚當中，還有龍利魚、鯰魚等幾種有些爭議的魚，下面我就來給大家掃掃盲！

龍利魚是什麼魚？

和巴沙魚有什麼關係？

它們適合寶寶嗎？

龍利魚和巴沙魚這兩種，在近幾年非常流行，無論是去餐館，還是在網上購買生鮮，這兩種魚經常出現在人們的視野當中。因為它們肉質細膩、刺少，製作起來又簡單。

但很多人都搞不清這兩種魚到底是什麼關係，有些人以為是不同地區的不同叫法，也有些人認為巴沙魚就是假的龍利魚！

但實際上

它們是完全不同的兩種魚！

品種：

龍利魚，是一種海魚。別看它其貌不揚，又黑又扁，但人家可是正經的海魚，目前龍利魚主要都是捕撈於我國近海，基本上沒有人工養殖。

而巴沙魚，是一種淡水養殖魚，它的本尊長這樣！

樣子沒有很漂亮，但它憨憨胖胖的，一看就知道它的肉質，絕對是又肥又美！巴沙魚屬於淡水魚，一般是靠人工養殖。

雖然這兩種魚從外觀上很好區分，但他們切開後，都是刺少，肉厚，白白的一大塊，口感吃起來也沒有太大的區別。

價格：

但龍利魚是海魚，需要捕撈，所以供貨量十分有限，所以龍利魚的價格自然也就高一些。 整條的龍利魚價格一般不會低於百元每斤。

而巴沙魚大部分屬於人工養殖魚，所以它的價格相對比較低，一般 巴沙魚柳的市場價格在20~30/斤，算是物美價廉的一種魚！

但是很多商家為了把巴沙魚賣出更高的價格，會把這兩種魚混在一起賣！你在生鮮平臺上搜索“龍利魚”時，往往會彈出這樣的頁面。

因此很多時候，巴沙魚都背上了【假龍利魚】的黑鍋！巴沙魚表示自己也很委屈。

營養價值：

巴沙魚雖然價格便宜，但並不代表它不好，其實巴沙魚非常適合用在寶寶的輔食當中。

巴沙魚肉質軟嫩，不易過敏，久煮不會老，沒牙的小寶寶也能吃。

雖然DHA含量不如龍利魚高，但 巴沙魚的蛋白質含量很高，還很好消化，是寶寶補充蛋白質的優選食材哦！

據說鯰魚很髒

那鯰魚能給寶寶吃嗎？

還有一條備受爭議的魚，就是鯰魚啦！近幾年，我身邊越來越多的朋友，都會說鯰魚很髒。

大家所說的這個名聲很臭的鯰魚，因為長得快、價格便宜，抗病能力賽過蟑螂，多髒的環境都能活！所以很多人覺得鯰魚很髒。

鯰魚表示自己也很無奈！

其實，我們吃到的那些鯰魚，大部分都是人工清水養殖的，是比較乾淨安全的！

從營養價值上來說，鯰魚肉厚刺少這幾點上來看，鯰魚還是非常適合寶寶吃的。在FDA給出的魚類消費建議中，鯰魚的推薦級可是最佳選擇啊！

市場上常見的土鯰、火鍋裡常有的鮰魚、還有江團、以及上面說到的巴沙魚，其實都屬於鯰魚，這幾種鯰魚是非常乾淨、安全的！

這個是土鯰

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這個是鮰鯰魚

這個是江團

只要寶媽們學會分辨鯰魚，購買這幾種安全的鯰魚，是可以給寶寶吃的！

給寶寶做魚

建議用蒸煮的方式

像油炸、醃制的魚、還有生魚片，都不適合給小寶寶吃！

★魚油炸後營養流失

媛兒寶媽我小時候特別喜歡吃炸帶魚，但其實早有研究表明， 魚的營養經油炸後只剩一半。

油炸之後，魚肉中可以促進寶寶發育的不飽和脂肪酸，會變成不利於發育的飽和脂肪酸，DHA也會大幅度的損失！

還有烤魚也是，在烤制的過程中，不僅損失了很多營養，還會產生致癌物，所以要儘量少吃！

★醃制的魚會致癌

世界衛生組織和聯合國糧農組織聯合專家組發佈的 《膳食、營養與慢性病防治》報告中明確指出：

中式鹹魚會致癌，經常吃鹹魚會增加鼻咽癌的風險，雖然偶爾吃一次沒關係，但給寶寶的話，咱還是能不吃就不吃。

★生魚片裡有寄生蟲

新鮮生魚片可能會有寄生蟲，給寶寶吃魚，必須全熟，所以生魚片還是等寶寶長大後再嘗試哦！

✔給寶寶做魚，蒸煮最佳

用清蒸和水煮的方式做魚，可以最大限度的保留魚肉中的DHA和大部分的維生素、礦物質等其他營養素！最好要保留魚的原味，少放調料！

清蒸和水煮魚，做法基本都很簡單，但也最適合寶寶。

-清蒸魚要沸水旺火，蒸出來的魚湯，最好不要給寶寶喝。

-水煮魚調味清淡，湯中溶解了大量的營養素，建議吃肉也要喝湯。

參考來源