「珍妮曲奇小花」入口即化的香草曲奇小花！

「珍妮曲奇小花」入口即化的香草曲奇小花！

食材 低粉70克 玉米澱粉25克 黃油130克 高粉60克 蛋黃1個 奶粉25克 糖粉35克 鹽1.5克 香草精3克 步驟步驟1高粉，低粉，玉米澱粉，奶粉稱量混合均勻

步驟2黃油切小塊軟化

步驟3加入糖粉和鹽

步驟4軟化至黃油用手輕輕按出小窩

步驟5用刮刀把黃油和糖粉，鹽拌勻打蛋器中高速開始打發

步驟6加入蛋黃和香草精

步驟7打發至顏色變白，體積變大，呈羽毛尾狀

步驟8篩入粉類材料

步驟9翻拌至無干粉即可

步驟10裱花袋裡裝上曲奇花嘴，加入麵糊剪開裱花袋

步驟11外面再套上一個矽膠袋

步驟12在曲奇盤上擠出小花

步驟13全部擠完後，放入預熱好的烤箱中層130度上下火烤35到40分鐘

步驟14出爐咯

步驟15真是一拿滿手渣哦入口即化奶香味濃郁哦記得涼透後密封保存

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