13道家常菜，好吃的不像話，非常適合上班族

材料：魷魚一斤，料酒適量，柱候醬適量，鹽，耗油適量，尖椒 姜適量，香菜 蔥適量。做法：1、 切好配料2、 魷魚焯水後洗凈切好待用3、 除香菜和蔥 所有配料爆香加入醬料4、 倒入焯水後切好的魷魚須爆炒5、 魷魚快起鍋前加入香菜蔥翻炒兩下即可6、 裝盤即可材料：豆油皮200g，胡蘿蔔25g，鹽適量，香菜適量，蒜適量，味極鮮適量，雞精適量，米醋適量做法：1、準備食材：豆油皮、胡蘿蔔 、香菜、蒜瓣2、豆油皮用清水洗凈，切成長條。3、胡蘿蔔切成細絲，鍋中放水燒開，放入胡蘿蔔焯水，快速撈出。4、香菜洗凈，切成段，蒜瓣剝掉外皮用刀背拍碎，切碎。5、取一個小碗，調入味極鮮、米醋、鹽、雞精攪拌均勻。6、所有食材放入容器中，倒上調好的料汁。7、攪拌均勻即可食用。

食材：雞腿1隻、香菇2朵、紅椒少許、青蔥1支、醬油、米酒、胡椒粉、香油、糖做法：1.香菇放入碗中和水加點糖泡軟後一切為四，香菇水留用2.雞肉剁小塊放入碗中下點醬油，米酒，胡椒粉，香油，少許糖3.再倒入香菇水拌勻同醃至少1小時4.將香菇和雞肉加點生粉捉揉拌勻，加入紅椒蔥段放入電飯鍋上架5.鍋下面放米和水，一邊煮飯一邊蒸雞即可，飯熟即可食材：西蘭花、干辣椒、蔥做法：1、西蘭花掰成小塊、干辣椒切條2、鍋內放水燒開，淋一點油，將掰好的西蘭花放到水中燙熟撈出3、將燙好的西蘭花放入蔥絲、干辣椒、鍋內放油燒熱，將熱油淋在干辣椒上即可4、加入生抽和少量鹽，攪拌均勻、放水燒開，淋一點油燙熟的原料不易變色，色澤亮用料：牛三岔250g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、老抽少許、澱粉適量、孜然芝麻適量做法：1、將牛肉切成薄片，用水反覆泡洗掉血水。2、洗好的牛肉擠干水份，加入醬油、鹽和胡椒粉醃20分鐘。再加入澱粉抓勻。3、將油燒至七成熱時把牛肉下入滑散4、炸幾分鐘牛肉變色炸透撈出。5、撒上孜然芝麻即可食用。喜歡的記得收藏、記得評論！材料：杏仁菇一根，小蔥兩根，紅蘿蔔一小段，大蒜三個，味極鮮一勺，鹽少許，白糖適量。做法：1、 把杏鮑菇切成菱形片2、 蔥切成段，胡蘿蔔切成菱形片，蒜切成片。3、 鍋裡倒入適量的油燒熱，放入杏鮑菇煸炒。4、 煸炒的時候剛開始會很乾，炒上兩分鐘後杏鮑菇就會把吸進去的油再吐出來，這時候把杏鮑菇盛出。5、 用鍋裡的底油炒蒜片和胡蘿蔔片。6、 把煸炒的杏鮑菇重新倒入鍋裡。7、 加入味極鮮醬油，少許鹽，少許糖，快速翻炒。8、 最後放入蔥段翻炒兩下關火。9、 盛入盤中就可以吃了。做法：1：準備食材。排骨600克、米酒10毫升、香醋20毫升、冰糖30毫升、生抽40毫升、水50毫升（更多，主要由排骨的大小決定）、蒜適量、姜適量。2：將排骨冷水下鍋，水燒開後撇去浮沫，然後將排骨撈出備用。3：鍋中倒入適量的油，油熱後將冰糖放入鍋中，小火煸炒糖色。（炒糖色是為了讓排骨的顏色更好看。也可以將這一步省掉，直接將排骨雙面煎黃，然後放調味即可）4：炒至糖色變黃，由鍋底開始往上冒小泡。5：將排骨放入鍋中煸炒勻均。6：將蒜片、薑片放入鍋中煸炒勻均，然後將米酒、香醋、生抽放入鍋中煸炒勻均。（不用放鹽，因為生抽的量較大）7：往鍋中放入適量的水（因為我的排骨塊較大，所以水放得較多），水燒開後，轉水火燉煮40分鐘。8：大火將多餘的湯汁收干，即可出鍋。吃的時候再撒少許熟芝麻更好。材料：木瓜1個，鯽魚1條，蔥幾條，姜少許，鹽1勺多，花生油2勺，水半勺。做法：1、 木瓜削好皮，從中間切開，挖掉木瓜子，洗乾淨切厚片2、 蔥洗乾淨切段，魚洗乾淨用刀在背上斜切幾刀，在淋上兩勺料酒醃一下。姜洗乾淨切絲。3、 鍋預熱，入花生油，油溫熱後放入薑絲爆香，把姜撈出不要，放入鯽魚兩面煎黃4、 倒入半水勺水和木瓜蓋上蓋子滾幾滾5、 灑入蔥段，放入鹽再滾1到兩分鐘6、 最後煮一下就可以裝盤子。湯像牛奶一樣好喝材料：玉米粒適量，香腸一小根，黃桃一個，彩虹椒半個，雞胸肉半塊，毛豆適量，紅蘿蔔半根，白糖一丁點，橄欖油適量，鹽適量，大蒜丁適量，味極鮮醬油適量。做法：1、 將所有食材洗凈切成小丁丁，玉米，毛豆事先焯水待用。2、 雞胸肉切成小丁，用醬油醃制十分鐘3、 熱油鍋，下雞胸肉翻炒至變色4、 依次加入丁丁食材，加入鹽，醬油，白糖翻炒片刻，水果黃桃待起鍋時再加入翻炒均勻即可5、 最後翻炒均勻起鍋，6、 五顏六色，香甜可口材料：白菜花500克，西紅柿100克，番茄醬20克，蔥10克，姜10克，蒜10克，鹽10克，老抽5克，味精10克，白糖15克，料酒10克，澱粉10克，雞粉10克。做法：1、 白菜花洗凈，掰成小塊。西紅柿洗凈，切成滾刀塊

2、 蔥切沫，姜切沫，蒜切沫3、 將澱粉10克，加少許清水調勻備用。4、 鍋中加清水，大火燒開，將掰好的菜花焯熟，控水備用。5、 鍋內下15克色拉油，大火燒至7成熱，下蔥姜蒜沫各10克，西紅柿100克。6、 爆香後，下番茄醬20克，料酒10克，翻炒。7、 然後下焯好的菜花，加鹽10克，味精10克，白糖15克，老抽5克，雞粉5克，大火翻炒。8、 加清水10克，用水澱粉勾芡，大火翻炒片刻，出鍋裝盤。

材料：三文魚一塊，白蘭地少許，黑胡椒少許，鹽少許，黃油適量，即食芝士片一盤，檸檬擺盤裝飾用，法香、蘭花擺盤裝飾用。做法：1、 準備好需要的食材 和裝飾2、 三文魚清洗一下從中間切開，加少許白蘭地.少許黑胡椒.少許鹽醃制15分鐘左右3、 備好即食芝士.黃油4、 熱鍋後倒入一塊黃油融化後將三文魚放入鍋中開大火煎5、 三文魚煎至微金黃6、 翻面後煎至微金黃後，再翻面也同樣煎至兩側微金黃7、 將煎好的三文魚碼入盤中放即食芝士片，送入烤箱焗20秒8、 擺盤裝飾即可材料：排骨500克，豆角200克，土豆2個，花椒適量，八角一個，醬油2勺，鹽2勺，食用油適量。做法：1.土豆、排骨、豆角過油待用。2.用花椒八角把油炸香。3.下排骨，加醬油翻炒一會兒，加水，下土豆改中小火。4、待汁快收干時下豆角燜制，蓋蓋兒小火燜一下。5、燜制5分左右大火收汁出鍋裝盤。材料：雞一斤左右，土豆兩個，青椒四個，小蔥三根，姜五片，蒜五粒，干辣椒１３個左右，花椒一小把，郫縣豆瓣一大勺，生抽適量，紅燒醬油適量，冰糖四粒，白酒適量，鹽適量，雞精適量。做法：1、 蔥切段，姜切片，蒜切片，干辣椒不用切。2、 土豆去皮切塊洗乾淨澱粉，用水泡上。3、 青椒洗乾淨切成片4、 雞切成塊冷水下鍋，水開後撇出血沫，再煮三分鐘左右。5、 雞塊煮好後撈出控干水分。6、 郫縣豆瓣剁碎備用。7、 鍋裡多倒點油，油熱後放入花椒炸出香味。8、 放入蔥姜蒜干辣椒炒出香味。9、 放入剁碎的郫縣豆瓣炒出紅油。10、 出紅油後下入雞塊翻炒上色。11、 沿著鍋邊倒入適量白酒。12、 再倒入適量生抽。13、 最後倒入少許的紅燒醬油翻炒，炒出香味。14、 再加入冰糖翻炒。15、 加入適量的開水，沒過雞塊就可以了，水開後改小火蓋上鍋蓋燜煮半個小時。16、 半個小時後湯汁收了三分之一，加入土豆，開大火，加入適量鹽和雞精，蓋上鍋蓋繼續燜煮。17、 煮到湯汁變的剩三分之一，變得粘稠了加入青椒翻炒，再煮上兩三分鐘，使青椒變熟就可以出鍋了。18、 出鍋裝盤，撒入少許蔥花就可以吃了。

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