紅燒肉這樣吃，不膩又過癮，每次做，老公得吃4個！

結婚的時候，我老公瘦的像「猴子」一樣，不胖的我跟他在站一起反而顯得「魁梧」；7年過去了，我依舊沒變，站到老公旁邊，反而「嬌小」了，不怪世道，不怪人生，就怪他那張饞得要命的嘴！都說婚後的男人就像吹了氣的氣球，飛速的變胖，難道是結完婚沒有心思了？不是！其實是有人伺候他們了，什麼都不用干，只管增肥！老公在家最喜歡吃我燉的「紅燒肉」，我做紅燒肉，一般都會多做點，用來做「肉夾饃」。紅燒肉這樣吃，不膩又過癮，每次做，老公得吃4個，不胖才怪！

其實不怪他胖，還是怪我做的太好吃，紅燒肉單單燉上一碗，真沒什麼好吃的，三兩口就膩上頭了，但是如果和青辣椒在一起搭配吃，真的是去膩又解饞，紅燒肉和「它」搭配，剁一剁，澆點湯，夾餅裡，女孩都能吃3個！這種做法，我們這街上賣7塊錢一個，最低得花上將近30塊錢，我老公才能吃過癮，今天教大家在家做！

【肉夾饃】

【食材】：五花肉塊、青椒、蔥姜、大料、生抽、紅燒冰糖、甜麵醬一勺、食鹽適量、餅胚。

【做法】：

1.油鍋燒熱以後，放入蔥姜翻炒香，加入五花肉進去翻炒，做肉夾饃就選擇這種肥瘦相間的帶皮花肉最好啦。不會因為瘦肉多太柴也不會因為肥肉多太膩。

2.花肉煎出焦皮以後，加入一小塊紅燒專用的冰糖進去炒化，這道菜主要是醬香型，不需要太多甜，一小塊即可。接著加入一勺甜麵醬和少許生抽進去調味。

3.加入2碗開水進去大火燉，接著放入燉肉料，燉肉料也可以包進一個紗布裡。

4.噹噹噹噹！這碗噴香入味的的紅燒如就做好啦，做肉夾饃的時候要留一點湯，一會澆汁。

5.平底鍋裡刷少許油，把餅皮放進去小火煎至鬆軟焦脆，兩面金黃。呃...我算了一下，我做了7個，老爺們吃了4個！

編輯

6.餅做好了以後，把青椒一個去蒂之後清洗乾淨，切成細絲，用筷子夾幾塊五花肉和青椒放在一起剁碎。喜歡吃辣的可以選擇辣點的青椒，有孩子的話，可以選擇彩椒，孩子吃也可以補充維生素。

7.餅皮用刀切開，把剁好的肉用勺子加進去，最後澆上湯汁就可以啦！紅燒肉和青椒搭配，剁一剁，澆點湯夾餅裡，女孩都能吃3個！你饞到了嗎？

宋宋心得：

炒肉的時候，可以不用炒糖，直接放入2大勺甜麵醬即可。

紅燒肉做肉夾饃的時候，最好選擇肥瘦相間、層次分明的這種，口感最好！冬季，補充能量，保暖健康還是「自製的五花肉夾饃」哦！

參考來源