最HOT年餅【杏仁瓜子脆片的2個食譜做法】脆脆的口感、越吃越香，強推薦啊！自己做，新年不用出去買啦！

材料：Bienetta麥芽糖粉 80g, 杏仁片150g

做法：

1. 把兩樣材料混合均勻備用。

2. 把混合料鋪在不沾紙上，放進預熱150度c的烤箱烤18至20分鐘。

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3. 出爐1分30秒後，稍微硬（還帶軟)時，用剪刀剪成小片。

4. 放涼後裝進密封罐。

杏仁瓜子脆片

材料：杏仁片 100克，南瓜子 80克，白瓜子 80克，黑芝麻 20克，白芝麻 20克，麥芽糖粉 100克

做法：

1. 預熱烤箱180度。

2. 將所有材料拌勻，放入不沾紙杯，放入烤箱180度烤15分鐘即可。

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*紙杯要用一下這種，或者烤盤也可以，較方便取出。

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材料

杏仁片

南瓜籽

瓜子

麥芽糖粉

做法

1。麥芽糖粉以1:2比例調勻，不愛吃甜的朋友能把麥芽糖粉的份量再減少。

2。以自己喜愛的口感份量裝進不沾紙杯內。

3。預熱烤箱170°，烘烤10分鐘或表面呈金黃色即可。

4。馬上從烤箱取出，待涼稍稍按壓不沾紙杯就能把杏仁瓜子脆片取出。

5。放入罐子內或即刻享用即可。

重點

1。烤箱熱度和時間依據杏仁瓜子脆片的份量，如果份量比較多，熟成時間也相對比較久。

2。每隔一會兒就查看烤箱內情況，發現杏仁瓜子脆片顏色呈金黃便立刻取出。

3。剛出爐的杏仁瓜子脆片溫度很高，放涼後才能順利從不沾紙杯取出。

4。使用湯匙會比較容易讓杏仁瓜子脆片脫模。

這是最後一篇年餅分享了( 累 )。

其實這款杏仁瓜子脆片去年已經嘗試了，只是切工不到家，

份量也抓得不對，所以只能自用，不宜送人......

但如果喜歡口感帶點嚼勁的，其實也沒差。

原本今年就不打算准備，畢竟切工並沒有精進多少( 不想丟人 )，

但看見群組紛紛分享用不沾紙杯做出來後圓圓滿滿( 咦？)的杏仁瓜子脆片，

心癢難耐之下，又跑到烘焙店把所需的材料都買下，

花了半天的時間，終於讓杏仁瓜子脆片成功出爐！

((( 但外貌依舊有些差強人意......

但也千萬別以貌取仁，因為味道一樣棒棒噠( 笑 )！

參考來源