純素家常豆腐又出新吃法，鮮香下飯，比肉還好吃，做法簡單，一學就會

這是一道很簡單，又好吃，又好做的家常豆腐，無論走到哪兒，都不會忘記家常豆腐這道家常菜，它對我有著很大的吸引力，即爽口，又下飯，外面吃的雖叫「家常豆腐」，遠不及自己做的家常豆腐吃的放心和稱心，大家喜歡的可以試試哦！

食材：

豆腐兩塊、青辣椒、胡蘿蔔、木耳、薑絲、食用油、郫縣豆瓣醬、素蚝油、海鮮醬油、鹽、味精

做法：

1.準備兩塊豆腐。

2.再準備一根青辣椒，一根胡蘿蔔和一下木耳。

3.然後將木耳清洗乾淨，裝盤備用，將胡蘿蔔和辣椒也清洗乾淨。

4.將豆腐切成厚片，然後將中間切開，豆腐切好後裝盤備用。

5.再將胡蘿蔔切成菱形的小片。

6.將辣椒切成滾刀塊。

7.將切好的胡蘿蔔和辣椒裝盤備用，再切點薑絲備用。

8.鍋中加入適量的油，油溫七成熱時加入豆腐，豆腐炸至金黃色後下入胡蘿蔔、辣椒過一下油。

9.炸好之後撈出瀝油。

10.鍋中留一點底油，加入薑絲，再加入一勺郫縣豆瓣醬爆香，炒香之後加入素蚝油，再加入適量的海鮮醬油，翻炒幾下。

11.再加入一勺水，往鍋中加入適量的鹽，再放入少許的味精，再放入木耳，翻炒均勻。

12.再加入炸好的豆腐，翻炒均勻。

參考來源