日本醫生話你知牛油果有幾好！另附7大簡易食譜！

日本醫生話你知牛油果有幾好！另附7大簡易食譜！

7大牛油果健康食譜 10日改善肩頸僵硬！

日本近6成人受肩頸僵硬困擾

日本近6成人受肩頸僵硬困擾。

肩頸僵硬不單是中年、老年人士常見的毛病，長時間保持同一個動作打電腦的一眾辦公室打工仔都容易患上！肩膊一帶肌肉稱為「僧帽筋」，是支撐頭部、頸的肌肉。

肩膊一帶嘅肌肉稱為「僧帽筋」，係支撐頭部、頸嘅肌肉。

因為要支撐頭部，兩邊「僧帽筋」合共要負重10kg，是日常用「最狠」的身體肌肉。而肩頸僵硬的原因是疲勞積聚，令「僧帽筋」的血流停滯，血液循環不好，就會令肌肉僵硬。

而肩膊僵硬嘅原因，係疲勞積聚，令「僧帽筋」嘅血流滯住。

節目分別邀請了3組不同年齡層的男女做實驗，以專門測量肌肉硬度嘅儀器，量度測試對象在食用牛油果前後，肌肉硬度數值變化。10～29為「安心區」、30～39為「提高警覺區」、40或以上就係「硬到爆區」。

10～29為「安心區」、30～39為「提高警覺區」、40或以上就係「硬到爆區」。

上層顯示為食用牛油果前的數值，近乎所有數值都處於「硬到爆區」！但只是食用了牛油果10日，全員的肩頸肌肉硬度就回落到「提高警覺區」，甚至回落到「安心區」！

只係食用咗牛油果10日，全員嘅肌肉硬度數值就明顯下降！

在未食牛油果前，數值最高的福田小姐右肩已經硬得舉不了手！

未食牛油果前，福田小姐嘅右肩已經硬到舉唔高手！

但只是跟食譜食了10日，就能輕鬆舉起右手！連節目的現場嘉賓都驚喜不已！

只係跟食譜食咗10日，福田小姐就能輕鬆舉起右手！

牛油果營養價值

牛油果含有豐富維他命B1、B2、維他命E，有令肌肉疲勞回復的效果。

牛油果有令肌肉疲勞回復嘅效果。

另外，牛油果中亦含有油酸，對於預防動脈硬化、生活習慣病痛非常有效。

牛油果中亦含有油酸，對於預防動脈硬化、生活習慣嘅病痛非常有效。

廣告

10日見效是否要食好多？醫生解釋，其實一日食半個已經好足夠！

一日食半個牛油果已經好足夠！

牛油果健康食譜

1. 燒紫菜涼拌牛油果

日本管理營養師・渥美真由美指出，燒紫菜中含有豐富維他命B1、B2，有令肌肉疲勞回復嘅效果，配合牛油果一齊食，能夠發揮到更好功效！

燒紫菜中含有豐富維他命B1、B2，有令肌肉疲勞回復嘅效果。

所需材料：大牛油果1個（去皮、去核，淨重200g）、支裝日式芥末（半茶匙）、醋（1茶匙）、豉油（2茶匙）、欖橄油（1湯匙）、燒紫菜（半片）。

「燒紫菜涼拌牛油果」所需材料。

做法：先將牛油果切粒備用，再將所有調味料放到碗中拌勻，然後將牛油果粒倒入調味汁，最後將紫菜撕碎放埋入碗，一次過將整體拌勻就完成了！

「燒紫菜涼拌牛油果」

2. 照燒汁煮牛油果豬肉卷

豬肉同樣擁有疲勞回復效果，而且喺咁多肉類當中，豬肉係含有最多維他命B1、B2。

喺咁多肉類當中，豬肉含有最多維他命B1、B2。

所需材料：牛油果（1個）、豬肉片（10片）、鹽+胡椒粉（各少許）、橄欖油（1湯匙）、豉油（1湯匙）、味醂（2湯匙）、檸檬油（1茶匙）。

「照燒汁煮牛油果豬肉卷」所需材料。

做法：牛油果去皮、去核後，縱向切至5等片，然後用豬肉捲住牛油果片，用鹽＆胡椒粉調味。將橄欖油加到鑊中，調至中火烹煮牛油果豬肉卷。兩邊都煎至轉色後，就加入豉油、味醂、檸檬汁打芡，煮稠芡汁就完成。

「照燒汁煮牛油果豬肉卷」

3.牛油果醬麵包

食材：

牛油果－一個

洋蔥－半個

蒜頭－半個

芫荽－小量

檸檬－半個

青椒－一個

鹽－適量

胡椒粉－適量

 

將蒜頭、洋蔥、青椒、芫荽通通切粒。

將牛油果對切後切成粒狀，放入碗中。

在碗中加入檸檬汁後，用叉子將牛油果壓成蓉。

將剛才切碎核切粒的材料全部加入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉後均勻攪拌。

把牛油果醬鋪平到麵包上就大功告成！

4.牛油果健康蛋沙律

食材：

牛油果 －一個

雞蛋 －一隻

檸檬 －半個

黑胡椒 －小量

蛋黃醬 －小量

先將雞蛋烚熟。

將 牛油果 切開並壓碎成醬狀。

加檸檬汁作調味，亦避免 牛油果 氧化變色。

將雞蛋壓碎。

加入 牛油果 醬、黑胡椒、蛋黃醬混合完成。

5.牛油果減肥奶昔

食材：(4杯)

 牛油果 － 2個

牛奶－ 1杯

冰 －2杯

將 牛油果 切開。

  

將牛奶及冰放入攪拌機打成奶昔狀即可。

6.牛油果籽減肥茶

在剛剛提到日本女藝人喝牛油果籽茶2周後，血糖穩定，也減少吃零食的慾望，體重減輕17.6磅，腰圍更減少8cm。

食材：

牛油果籽－ 1顆

水－1,000 ml

牛油果籽切成1cm厚的薄片。(牛油果籽的硬度與生紅蘿蔔相似，並無想像中的難切，但小心滑手)

放入水中，煮30分鐘，即完成，1至2日內喝完。

煮好的牛油果籽茶為淡淡粉紅色，擺放一陣，就會變成紅茶的顏色，加入檸檬片或檸檬汁更可口。

7.牛油果健康蒸飯

食材：

牛油果－ 1個

米－兩杯

水－兩杯

醬油－適量

海帶－適量

昆布佃煮－適量

白飯魚－適量

紫菜－適量

美乃滋－適量

將牛油果切對半，取其肉。

電鍋中放入兩杯米和兩杯水。

牛油果放在飯中間加入調味用的佃煮、海帶。

關上電鍋，按「煮飯」。

時間到，鬆開牛油果並拌勻，注意不要太碎。

按個人口味加上紫菜、美奶滋、芝麻來調味完成。

參考來源