電飯煲懶人紅燒肉，只需4步，快手零失敗，超下飯！

電飯煲懶人紅燒肉，只需4步，快手零失敗，超下飯！

電飯煲紅燒肉

一人在外，習慣了報喜不報憂，即使有心靈訴求也未必會對父母說。但讓他們知道你可以喂飽自己，會讓他們安心許多。

做這一系列電飯煲菜譜的初衷，就是希望學業或工作繁忙的人，也能用簡單的方法吃到放心又可口的飯菜，好讓家人不再擔心。

主料

五花肉

一斤

米飯

一碗

電飯煲

一個

輔料

料酒

少許

生姜

一個

生抽

半碗

老抽

少許

糖

少許

八角、桂皮

一把

蔥花

一撮

電飯煲紅燒肉｜日食記的做法步驟

1. 五花肉切塊，加料酒和生姜，冷水下鍋，焯水去浮沫，瀝干盛出。

2. 小半碗生抽、少許老抽、少許糖（有冰糖更好）混合成醬汁。

3. 電飯煲鍋底鋪一層生姜片，將五花肉碼上，倒入醬汁，再倒水沒過肉，放八角、桂皮。

4. 按下煮飯鍵，等電飯煲跳到保溫再燜十分鐘。煮的過程中也可打開翻攪一下。

5. 按下煮飯鍵，等電飯煲跳到保溫再燜十分鐘。煮的過程中也可打開翻攪一下。

6. 出鍋撒蔥，噴香可口！雖然肥肉部分不如傳統做法的那麼好，但不愛吃肥肉的同事試吃過後覺得並不膩。

參考來源