排骨燜炸豆腐，味道卻美味極了，冬季就是要這樣吃

排骨跟這個一塊燜，普通極了，味道卻美味極了，冬季就是要這樣吃；冬季的三餐你會想吃些什麼菜，大多數人都會對美味的燉肉感興趣，那麼我就來分享一個家常燜菜——炸豆腐燜排骨，是不是夠普通呀，在冬天這種冷冷的季節，煮好後一鍋端上桌，飯都能多吃幾碗，有益又暖身

豆腐的好處我不多說了，只講吃法，如清蒸、煮湯等等都非常出色美味，普通的豆腐那不普通之處，就是百搭，你試試在做排骨菜式的時候把它放一起，會有意想不到的美味與和諧，在排骨煮得差不多時，再把炸豆腐放裡面一起燉煮，油炸過的嫩豆腐，吸收了肉汁的味道，比排骨還要好吃

排骨燜炸豆腐

主材料：

排骨 300克，炸豆腐 5 塊，小蔥 15克，姜6片，紅辣椒 10克，油 10克 調味料：壓鍋醬2匙、海鮮醬1匙、醬油 2匙 、糖 1克，蚝油 1匙，米酒 1匙

排骨燜炸豆腐 主材料：排骨 300克，炸豆腐 5 塊，小蔥15克，姜 6片，紅辣椒 10克，油 10克 調味料：壓鍋醬2匙、海鮮醬1匙、醬油 2匙 、糖 1克，蚝油 1匙，米酒1匙

泡去血水的排骨用調味料醃上15分鐘，炸豆腐比較大，所以對半切開了

取一個不粘鍋燒熱，下油，下薑片並爆出香味

把醃過的排骨放鍋內，中火煎1分鐘，再把排骨翻到另一面，煎1分鐘左右

注入適量的熱開水，大火燒開，再轉小火煮30分鐘

排骨在煮30分鐘後，把切開的炸豆腐放入在排骨裡一塊煮

豆腐入鍋煮10分鐘左右後，已吸收了排骨的湯汁，就把放辣椒圈與蔥段放入一起稍煮，即可關火食用

好吃，熱辣美味！

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