《很多廚房佬要的醬料》萬能糖醋汁，只需記住10個字，輕鬆搞定糖醋菜

你說你討厭吃酸，我信；你說你討厭吃甜，我也信。

但是酸酸甜甜的口感，我相信不會有人拒絕。

糖醋的搭配不僅色澤美麗，而且口感撩人。

每次去外面吃飯，都必點幾個糖醋菜。

不知道你最中意的糖醋菜是哪一道呢？？

今天花花準備給大家帶來一道我最喜歡的糖醋藕丁。

煮熟的藕丁健脾開胃，益血補心，非常適合這個季節食用。

但是我相信很多小夥伴對於糖醋類的菜肴還不敢輕易嘗試，因為之前就收到很多小夥伴的私信，求教一個萬能的糖醋汁。

今天終於有這個機會了。

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其實，萬能糖醋汁，聽起來好像很複雜，其實非常簡單，只需要記住10個字：1酒、2醬（某些菜系可以用老抽代替醬哦）、3糖、4醋、5水。

比例記清楚，再也不用擔心做不出好吃的糖醋菜肴啦！學會這個小妙招，就趕緊一起操練一下吧！

超級下飯的糖醋藕丁

做法：

1、藕去皮，切丁，焯水兩分鐘；

2、按照萬能糖醋汁的比例，調製好醬汁；

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3、藕丁下鍋翻炒，倒入調好的糖醋汁，水澱粉，上色均勻撒上蔥花即可出鍋。

一盤色澤誘人，酸甜可口的糖醋藕丁就做好啦。你喜歡吃嗎？

參考來源