這就是IG上被瘋傳的「雲蛋」創新雞蛋料理，超不真實的蓬松外型還沒吃就被治愈了！
好料就要分享
雞蛋可能是世界上最受歡迎的食材了，不管是煎、炒、蒸、炸，還是普普通通的白水煮蛋，都能讓人胃口大開。我們都知道，Instagram上的美食愛好者們追求的不僅僅是口感，還有外觀。最近，他們還真的做出了一種雞蛋的新吃法！
▼這種蛋很特別，蛋白像雲一樣軟綿綿的，還帶著點烤過的酥脆，反正怎麼吃怎麼美味。
▼更重要的是，它特別好看！雲一樣的感覺很浪漫，飯前拍一下，簡直能讓別人羨慕死好嗎？！
▼「雲蛋」的制作方法其實不難：把蛋白、蛋黃分開，然後用打蛋器打發蛋白，直到蛋白黏稠到不會掉落的程度就好了；
▼根據個人口味加入調料，比如火腿、起司、香草之類的，繼續打發，攪拌均勻；
▼在烤盤上鋪好烘焙紙，把打好的蛋白放上去，記得中間要做一個小小的凹陷，這是用來放蛋黃的；
▼將烤箱預熱到230°C，把蛋黃放到凹陷處，將烤盤放進烤箱，等到蛋白出現金黃色就可以了。
▼這就是完整的制作方法。
▼「雲蛋」很百搭，你可以加入任何喜歡的香料，搭配面包圈也不錯。
▼小孩子不喜歡白色的話，還可以加入食用色素，讓它看起來漂漂亮亮的。這樣的雞蛋是不是比普通的做法更有食欲？
不要猶豫了，快點試做一下「雲蛋」，這種雞蛋拍起照來漂亮，最重要的是，它只有161大卡，完全不怕胖！把自己做的「雲蛋」分享到社群網站上，從這一刻起引領潮流吧。
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