教給你製作，十道精品小冷盤

油膩的飯菜吃多了，我們換一點清淡！教給你製作，十道精品小冷盤，每一道都非常的可口！

① 白玉菇拌長豆角

白玉菇，長豆角，焯水備用！

盆底當調料，一斤菜放鹽六克，味精九克！

蔥油四十克！

蒜油二十克，雞精七克，白糖二克，辣鮮露五克！

放入焯好的白玉菇長豆角，攪拌均勻即可！

② 剁椒娃娃菜

準備娃娃菜一斤不用焯水，切條備用

盆底放入調料：剁椒三十克~辣，雞醬一百克~橙汁五克~紅油三十克~

蔥油二十克~白糖四十克~白醋三十克~鹽五克~味精五克~雞精五克！

在放入切好的娃娃菜，拌勻即可！

③ 紅油金針菇

金針菇去根部焯水，撈出備用！

盆底放入調料：一斤金針菇放味精六克。鹽六克，雞精四克！

白糖四克，香油十克，紅油四十克，蔥油二十克！

再放入焯好的金針菇，攪拌均勻即可哦！

④ 紅油腐竹

準備好的腐竹過油炸下，炸好之後晾乾。

晾乾後用溫水泡軟切斷備用！

盆底放入調料：一斤腐竹青紅椒片五十克~小木耳五十克~鹽五克~味精五克~

雞精四克~白糖十克，生抽五克，香油十克，蔥油十克，紅油四十克！

倒入腐竹，攪拌均勻即可。

⑤ 油菜拌豆筋

油菜半斤焯水！豆筋半斤過油，之後用水泡軟。

盆底放調料：香油十克，蔥油二十克，紅油二十克，鹽六克，雞精四克，白糖八克！

然後倒入油菜與豆筋，攪拌均勻即可，[色]

⑥ 黃瓜拌雙耳

準備一斤青瓜和銀耳~木耳！（銀耳，木耳，提前泡好）

盆底放調料：鹽五克~味精五克~雞精四克~白糖二十五克~

白醋二十五克~蔥油二十克~香油十克~紅油五十克……

放入青瓜，銀耳木耳，拌勻即可！

⑦ 紅油雲絲

一斤雲絲，開水浸泡，泡軟之後控干水分。

盆底放入調料：鹽五克，味精五克，雞精四克，白糖三克，生抽三十克！

蔥油二十克，紅油五十克，蒜油二十克，麻辣油十五克，花椒油二克！

然後放入雲絲，拌勻即可。

⑧ 芹菜拌豆乾

半斤芹菜焯水切條備用，半斤豆乾切條！

盆底放入調料：鹽七克，味精十克，雞精六克，白糖二克！

蔥油二十克，紅油四十克，花椒油五克，蒜油二十克！

然後放入切好的芹菜豆乾，拌勻即可！

⑨ 爽口金針菇

一斤金針菇，切掉根部焯水備用！

盆底放入調料：味精六克。鹽六克，雞精四克！

白糖四克，香油十克，紅油四十克，蔥油二十克！

放入金針菇，攪拌均勻即可！

⑩ 涼拌花生米

花生米四百克，花生米需要提前煮熟！紅蘿卜丁五十克，芹菜丁五百克。

盆底放入調料：鹽四克，味精六克，雞精三克，白糖二克，香油十克，蔥油二十克！

然後放入花生米，芹菜，胡蘿卜，拌勻即可！

Notice:I have no intention of tort; If there is any doubts of tort, please contact me and I will remove the article immediately  

本圖文轉載整理自網路，版權歸原作者所有，如有侵權請聯繫小編將會在最短時間刪除?

每天更新有趣視頻請按>>http://bit.ly/2mrzqnC

不要忘了分享哦.是我們繼續發有趣視頻最大的動力...

歡迎加入社團（點我）：料理食譜分享

結束啦！歡迎給我們點個贊！（料理食譜分享）

欲知更多美食食譜，歡迎加入我們的大家庭！

https://www.facebook.com/foodsharelike/

欲知更多女人專區資訊，歡迎加入我們的大家庭！

https://www.facebook.com/lovegirluuu/

參考來源