番茄土豆燉牛腩在家這樣做，湯汁濃稠又酸甜，肉質鮮嫩有嚼勁

分享一道番茄土豆燉牛腩的做法，不僅高顏值，還營養豐富又美味！這道菜屬於燉菜，主要食材就是番茄、土豆和牛腩，經過一番慢火燉煮後，湯汁酸甜濃稠可口，牛腩吃起來鮮嫩又有嚼勁，讓人回味無窮！接下來就讓我們一起來看下這道番茄土豆燉牛腩的具體做法吧，相信你一會愛上這道燉菜的！

番茄土豆燉牛腩

準備好食材：番茄3個、土豆1個、洋蔥1個、牛奶500克、生薑一塊、蒜米4粒、蔥花1把。

第一步：把牛腩切成塊後清洗乾淨，放入鍋中，在鍋裡倒入沒過牛腩的清水，開大火燒煮5分鐘左右，然後撈出來在水龍頭下沖洗掉浮沫瀝干，然後把焯水好的牛腩放進砂鍋裡。

第二步；把番茄洗乾淨後放在鍋中燙至脫皮後去皮切成方塊，土豆削皮後切成塊、洋蔥剝去外皮後切成小片。

第三步：在鍋裡倒入適量的油，開大火燒熱後把香蔥結、老薑片、洋蔥塊倒進鍋裡炒出香味，然後再把番茄塊也倒進去一起翻炒軟。

第四步：把鍋裡的蔥結和薑片夾出，把牛腩倒進鍋裡煸炒至肉質緊實，再倒入土豆塊。

第五步：倒入2勺生抽，再倒入沒過食材的熱水，再放入1勺食鹽和4顆冰糖。

第六步：開大火把鍋中湯水煮至沸騰後，再轉小火熬煮2個小時。

出鍋裝碗，一大碗色香味俱全的的番茄土豆燉牛腩就做好啦！

這碗番茄土豆燉牛腩光是看著就讓人很有食慾，喝上一口湯汁，酸甜濃稠，讓人慾罷不能，牛腩燉得剛好，吃起來軟嫩又有嚼勁，讓人越吃越想吃，真是好吃極了！喜歡這道番茄土豆燉牛腩做法的朋友趕緊收藏起來試試吧，相信家人一定會給你點贊的！

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