好吃到停不下來的電飯鍋燜飯做法，一口電飯鍋輕鬆搞定，懶人必備

每個家裡都有電飯煲，如果只是用來蒸米飯、煮湯，著實有些浪費這口鍋子的「才華」，用它做燜飯簡直就是懶人的福星，只要食材準備好放鍋裡一頓葷素搭配的飯就做好啦，簡單有快手，所以今天小莫和大家分享一些燜飯的製作過程，趕快收藏吧！

香腸土豆燜飯

主料

香腸 | 1根

土豆 | 1個

胡蘿蔔 | 半根

洋蔥 | 半個

大米 | 300g

輔料

鹽 | 適量

橄欖油 | 適量

生抽 | 適量

黑胡椒粉 | 適量

做法

1. 準備好原材料；分別切成小塊。

3. 切好的食材放在一個容器裡，分別撒上鹽、橄欖油、生抽、黑胡椒粉。用筷子拌均勻。

4. 準備大米；大米清洗後放進電飯鍋裡。

5. 把拌好的食材放進米上鋪平，倒進適量的清水，水量跟平時做飯的水量差不多就可以了；

6. 蓋上鍋蓋，通電，選普通標準飯程序製作就可以了；直到電飯鍋的提示音響起，米飯可以出鍋了，打開蓋，香味撲鼻而來。

7. 用飯勺拌一下，這方法做出來的米飯特別香哦！

南瓜臘腸燜飯

主料

大米｜200g

臘腸｜400g

南瓜｜350g

杏鮑菇｜300g

輔料

姜｜10g

鹽｜2g

胡椒粉｜2g

生抽｜20ml

做法

1. 準備食材：大米洗凈，提前浸泡1小時；臘腸切丁；杏鮑菇切丁；南瓜去皮切丁；姜剁成姜茸。

2. 炒鍋燒熱油，爆香姜茸，放入臘腸翻炒。

3. 放入杏鮑菇丁翻炒。

4. 再放入南瓜丁，翻炒。

5. 大米撈出瀝干，加入炒鍋裡的所有食材，放鹽、生抽和胡椒粉拌勻，加水沒過食材。

6. 蓋好鍋蓋，開啟電飯煲的煮飯功能。

7. 電飯鍋工作完畢，香噴噴的南瓜臘腸飯就做好了。

8. 盛出後可以撒些蔥粒，趁熱吃吧，香！

小貼士

煮飯的水量不宜放太多，因為蔬菜含有水分。

五花肉芋頭燜飯

主料

芋頭｜200g

五花肉｜150g

胡蘿蔔｜80g

大米｜1量杯

輔料

姜｜2片

蔥｜1段

生抽｜5g

花椒粉｜3g

鹽｜2g

做法

1. 五花肉洗凈切片，芋頭去皮切塊，胡蘿蔔洗凈切塊，姜、蔥切末待用。

2. 鍋裡不放油，將切好的五花肉直接放入鍋中，煎至表面金黃。

3. 留底油，繼續加熱，放入花椒粉爆香。

4. 再加入蔥、薑末炒香，依次放入五花肉、芋頭、胡蘿蔔翻炒1分鐘，調入鹽。

5. 大米淘洗乾淨，放入電飯煲裡。

6. 加入1.25倍於米的水，再將翻炒的菜肴全部放入電飯煲中。

7. 蓋上蓋子，啟動煮飯程序即可。超級方便的一鍋出，有肉有菜，完美！

牛肉醬油燜飯

主料

牛肉｜150g

胡蘿蔔｜1/4根

洋蔥｜半個

青椒｜半個

大米｜1量杯

輔料

生抽｜1湯匙

老抽｜1湯匙

鹽｜適量

清水｜適量

植物油｜適量

·做法·

1. 準備好食材，牛肉、胡蘿蔔、青椒、洋蔥全部洗凈切丁備用。

2. 大米洗凈後，放入1.25倍於大米的清水，電飯煲按下煮飯鍵。

3. 煮飯的時間，炒鍋放入適量植物油，油熱後下入牛肉翻炒。

4. 炒至牛肉變色後，下入胡蘿蔔、洋蔥丁，炒至稍軟。

 

參考來源