多重口感?南瓜生巧巴斯克蛋糕

多重口感🎃南瓜生巧巴斯克蛋糕

多重口感🎃南瓜生巧巴斯克蛋糕|||軟心南瓜巴斯克➕生巧的組合

一口下去一整個就愛住了[黃金薯R]

多重口感🎃南瓜生巧巴斯克蛋糕

🎃南瓜巴斯克

南瓜泥100g｜奶油奶酪150g｜糖30g｜全蛋2個｜玉米澱粉8g｜淡奶油110g

🍫生巧層

黑巧克力130g｜淡奶油110g｜黃油17g

🍫甘納許淋邊

黑巧克力30g｜淡奶油30g

多重口感🎃南瓜生巧巴斯克蛋糕

🧑🏻‍🍳做法

♥巴斯克

1.半個南瓜去皮、切片，蒸熟後壓成泥備用

2.室溫軟化的奶油奶酪攪拌順滑，加入糖攪拌均勻

3.分次加入🐔蛋攪拌均勻，再依次加入玉米澱粉、南瓜泥、淡奶油混合均勻

4.倒入模具，烤箱190度烤25分鐘出爐放涼

♥生巧層

5.將生巧層所有食材放入碗中，隔水加熱融化倒在巴斯克上面，冰箱冷藏一晚；蛋糕脫模後篩上可可粉

6.將甘納許食材混合放入碗中隔水加熱融化，裝入裱花袋，擠在蛋糕邊緣即可

多重口感🎃南瓜生巧巴斯克蛋糕

多重口感🎃南瓜生巧巴斯克蛋糕

多重口感🎃南瓜生巧巴斯克蛋糕

參考來源