【超超超超懶人版】快手蒸蛋糕

【超超超超懶人版】快手蒸蛋糕🧁

【😍超超超超懶人版😍】快手蒸蛋糕🧁|||超適合手殘黨的快手懶人蒸蛋糕！

不用烤箱！不用空氣炸鍋！不用打蛋器！

攪一攪蒸一蒸，十幾分鐘就能做好！香香軟軟不上火！

❤️原料

【🍳原味】

粉類：60g低筋麵粉、4g無鋁泡打粉

液體類：中等大小雞蛋一個、30g牛奶、30g糖、15g植物油

【🍫巧克力味】

粉類：60g低筋麵粉、5g 無鋁泡打粉、8g巧克力粉

液體類：中等大小雞蛋一個、30g牛奶、30g糖、15g植物油

【🍵抹茶味】

粉類：60g低筋麵粉、5g 無鋁泡打粉、8g抹茶粉

液體類：中等大小雞蛋一個、30g牛奶、30g糖、15g植物油

❤️步驟

1⃣️ 把粉類材料攪勻。

2⃣️ 把液體類材料攪勻。

3⃣️ 把2⃣️倒入1⃣️中攪勻。

4⃣️ 把3⃣️舀入蛋糕模具，裝6到7分滿，放入開水沸騰的蒸鍋中，鍋蓋包上蒸布，蒸8分鐘。

❤️一些提高成功率的碎碎念

【油】

最好用味道清淡的植物油，如玉米油、椰子油等，實在沒有的話用調和油也可以，但不建議用來做原味蛋糕，個人感覺油味會有點明顯。

【泡打粉】

泡打粉記得買無鋁的！

配方中的泡打粉不能直接等量替換為酵母粉或小蘇打，三者的工作原理是不同的！

【蒸布】

蒸蛋糕時需要用蒸布包住鍋蓋，防止水滴掉落讓蛋糕表面變得坑坑窪窪。

沒有的話可以等鍋蓋濕了之後蒙上一層廚房紙巾，不要交疊，以蓋上鍋蓋紙巾不會掉落為標準。

【份量】

一份材料可以做3到4個小蛋糕，裝6到7分滿即可，蒸出來才有漂亮的弧頂！親測裝到8分滿會「爆頭」，不要貪心！

【廚房電子秤】

要做蛋糕建議還是買一個，中餐的適量一點少許真不適合用在做蛋糕上！

十幾塊錢！買來成功率！買來好心情！

🌟最後祝大家都能做出好看又好吃的蒸蛋糕！

參考來源